Вкусная Энциклопедия

Тыквенные лепешки

0,5 кг тыквы, 1/3 стакана изюма, 3–4 ст. ложки муки, 1–2 яйца, 1/3

ч. ложки соли.

Тыкву  очистить  от  кожуры  и  волокнистой  ткани  с  семенами  и

натереть  на  терке  с  крупными  отверстиями.  Добавить  промытый  изюм,

соль, просеянную муку, вбить яйцо и все тщательно перемешать.

Из  полученной  массы  сформовать  лепешки,  смазать  их

растительным или топленым маслом и обжарить на раскаленной решетке

гриля с двух сторон.