Вкусная Энциклопедия

Картофель в сливках

0,5  кг  картофеля,  1  стакан  сливок,  6  кубиков  замороженного

сливочного масла, 2–3  ст. ложки измельченной  зелени укропа,  соль по

вкусу.

Клубни  небольшого  диаметра  (около  3  см)  почистить,  вымыть,

обсушить  и  разложить  в  огнеупорные  горшочки,  обильно  смазанные

сливочным  маслом.  Залить  картофель  свежими  сливками,  посыпать

маленькими  кусочками  замороженного  масла.  Поставить  горшочки  в

гриль  духовки  и  запекать  на  медленном  огне  около  получаса.  В  конце

приготовления посолить. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью

укропа.