Курага с мясом и сахаром

1  кг  мяса,  2  большие  головки  лука,  20  штук  кураги,  200–250  г
сметаны, 2–3  ст. ложки  сахара, 1/3  стакана кипятка, 1  ст. ложка муки,
соль, перец.

Мясо  порезать  кусочками  и  обжарить  в  хорошо  разогретом
растительном масле. Добавить немного горячей воды, соль, перец, сахар
и  тушить  10  минут.  В  это  время  обжарить  лук,  порезанный
полукольцами,  и  заправить  его  мукой.  Добавить  в  мясо  лук,  курагу,
сметану и тушить в горшочках в духовке 20–30 минут.