Картофель, запеченный в фольге

8  картофелин  среднего  размера,  2  ст.  ложки  размягченного

сливочного масла, 1 ч. ложка измельченной мяты, 2 ч. ложки соли.

Клубни молодого картофеля очистить, вымыть, смазать сливочным

маслом,  посыпать  мятой  и  посолить.  Каждый  клубень  тщательно

завернуть в фольгу, положить на разогретую решетку  гриля и запекать

около 30–40 минут, периодически переворачивая.

Готовый картофель выложить на блюдо и подать к столу в горячем

виде.